„Ciudățenia” numărul doi a fost constituită din clătite (tot de post, adică cu lapte de soia, fără ouă) cu mere și stafide și moț de nuci. Am amestecat o cană de făină de ovăz cu o lingură de zahăr muscovado light, un vârf de cuțit de sare, o linguriță praf de copt și jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu și separat o cană de lapte de soia cu 2 linguri de ulei de rapiță și o lingură esență de vanilie. Le-am combinat și am adăugat 3 mere mici spre mijlocii, curățate și tăiate cubulețe și o mână de stafide hidtratate în apă caldă. Le-am copt în tigaie și deasupra lor am pus o mână de nuci tocate, pe care le-am caramelizat cu puțin zahăr și am stins caramelul cu o lingură de rom. Și am mai turnat de parfum și puțin sirop de arțar. Pentru că-mi place și aveam :D Pentru varianta de dulce, înlocuiți laptele de soia cu lapte de vacă, uleiul de rapiță cu unt topit și mai puteți adăuga și un ou. :) Poftă bună! Clătita „nudă” :P ...
... bucătăreala mea cea de toate zilele