Țin să precizez de la început că această rețetă a fost inspirată de rețeta Joumanei Amardeen cake , cu unele modificări. Este prăjitura făcută cadou prietenilor mei cu ocazia aniversării unui anișor (dintre cei mulți ce vor veni) de la căsătoria lor (Irina&Dragoș, vă pup cu drag și „La mulți aaaaaaaaaaaaaani!”). Aceasta este varianta mea de prăjitură :) Ingrediente: Pentru blat 6 ouă, separate albușurile de gălbenușuri 2g extract de stevie-îndulcitor + 1 lingură zahăr brun 100g făină de ovăz coaja rasă de la o portocală 1 lingură esență de vanilie 30g migdale măcinate 1 lingură praf de copt 1 linguriță zeamă de lămâie Se procedează ca la pandișpanul clasic, gălbenușurile se freacă cu stevia, coaja de portocală, esența de vanilie, albușurile se bat spumă cu o linguriță de zeamă de lămâie și zahărul brun, se amestecă ușor. Făina se amestecă cu praful de copt și migdalele și se adaugă în ploaie...
... bucătăreala mea cea de toate zilele