Kitchening

   Da, poate sunt puțin obsedată cu muffin-urile, dar sinceră să fiu nu mă pot gândi la ceva mai repede de făcut și gustos atât pentru micul dejun, aperitiv, gustare sau desert. Și unde mai pui că ai la îndemână atâtea combinații și nu-i musai să le faci atât de dulci încât să leșini, le poți face sănătoase și cu ingrediente la îndemână, niște bunătăți ce pot fi savurate și de cei mari și de cei mici și de ce nu, fiind atât de simplu de făcut și cei mici pot fi atrași în pregătirea lor.     Ingrediente uscate  1 1/2 cană (180g) făină speltă 1 cană (100g) fulgi de cereale (eu am folosit din cei amestec de la SanoVita) 1 vârf linguriță de sare 1/4 cană ( eu am folosit 40g - 2 linguri ) zahăr muscovado light 3 lingurițe (15g) praf de copt 1 linguriță (2g) scorțișoară   1 linguriță (2g) ghimbir măcinat    Ingrediente umede 1/4 cană (25g) seminte de in înmuiate în 1/2 cană de apă caldă 1/4 cană (25ml) ulei din sâmb...

       De ziua mea nu m-am putut abține, bineînțeles și am ales să-mi petrec puțin timp în bucătărie pentru ceva special. Ochisem mai demult pe Ecuisine rețeta asta și vroiam musai s-o încerc. Cum azi am avut parte de un cadou special de la MegaImage (și ei nici măcar nu știu ce bucurie mi-au făcut), pentru că am găsit multe dintre felurile de zahăr după care mă tot uitam, am și pornit la treabă, cu spor și drag, ca de fiecare dată când fac ceva bun :D      Am modificat puțin rețeta, am pus numai jumătate din cantitatea de zahăr din aluat și așa mi s-a părut destul de dulce, data viitoare o să pun și mai puțin, pentru că și așa toate fructele uscate sunt destul de dulci. Stafidele le-am înmuiat puțin înainte în apă călduță, în care am pus și o lingură de vișinată, că altceva n-aveam :)) . Nu am făcut rulouri, jumătate din compoziție am făcut-o un rulou mai mare si l-am copt fix așa, apoi am tăiat din el felii, cealaltă jumătate am îndesat-o în f...