Kitchening

          Dacă tot e să fac cadouri, măcar să fie unele gustoase, am spus eu, făcându-mi planul de bătaie pentru întâlnirea cu sora mea și soțul ei. Ce se face cel mai repede? Am găsit pe site-ul cu rețete al lui David Lebovitz rețeta aceasta de fursecuri cu ghimbir. Așa că de dimineață, în mare grabă am pus pieptul de pui la marinat (mâine îl execut și atunci vine și rețeta cu pozele edificatoare ;) ) și am făcut și aluatul pentru fursecuri, bineînțeles, cu mici modificări, dar de asta v-am dat link-ul cu rețeta originală, să o urmați, dacă varianta mea nu vi se pare suficient de atrăgătoare :) Ingrediente 280g făină integrală de grâu 1 1/2 linguriță praf de copt 1/2 linguriță sare 2 lingurițe scorțișoară măcinată 1 1/2 linguriță ghimbir măcinat 1/2 linguriță piper negru măcinat 150g ulei de rapiță 30g zahăr muscovado light 1 linguriță esență de vanilie 80g miere de albine 1 ou la temperatura camerei (ca să se încălzească mai repejor eu l-am pus ...

   Mâine mă întorc la serviciu, după o bine meritată, dar în opinia mea, prea scurtă vacanță :)) Și am spus eu că nu-i frumos să mă duc cu mâna goală, așa că am făcut repejor niște fursecuri bune bune, care miros deja în toată casa atât de bine, de numai conștiința - offf, de ce oare? - și recunosc și silueta mea cu greu menținută, mă împiedică să nu le atac :)) Am modificat rețeta pe care am găsit-o, numai puțin, o să vă spun și unde, dacă nu aveți ce am pus eu, puteți folosi ingredientele din paranteză ;) Ingrediente 120g făină - eu am pus de speltă (albă) 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță sare 2 linguri unt de cocos (unt de vacă la temperatura camerei) 20g melasă de carob (1/2 cană zahăr) 60g zahăr light  muscovado (zahăr brun)  1 ou mare 75g piure din pulpă de măr și mango (piure de mere) 1 linguriță esență de vanilie 120g fulgi de ovăz 60g stafide - eu le-am înmuiat în apă caldă cu o esență de rom, cine are r...