Treceți la conținutul principal

Fursecuri cu ovăz, tahina, alune de pădure și merișoare


   De ce combinația asta? De ce nu? Am zis eu, ia să văd ce iese dacă încerc o combinație de genul ăsta. Și ca să și răspund imediat, micul meu dejun de astăzi, compus din 3 bucăți fursecuri și un pahar mare cu lapte de migdale, a fost cu o mare repeziciune devorat, de către mine, evident. Dacă v-am zis că l-am devorat! Nici nu se simte că nu are lapte, ouă, unt sau alte cele. Decât, poate, dacă e să vorbesc de textura mai fină pe care produsele lactate o dau. Dar fursecurile astea consistente, sățioase, puțin mai rustice, să zic așa, nu fine, de salon sunt un deliciu, cel puțin pentru mine. O să mai dau și la alții, să văd ce spun. Nu sunt nici foarte dulci, n-am folosit zahăr, ci melasă de dude (daaaa, există și asemenea ciudățenii, eu iau de la magzinul turcesc, tocmai ce mi-am mai făcut zilele trecute stoc de melasă de carob/roșcove :P), dar m-am gândit că dulcele suplimentar vine și de la merișoarele uscate, așa că pe mine, una, nu mă deranjează.

   Ingrediente
  • 2 căni făină de ovăz
  • 3/4 cană fulgi de ovăz
  • 1/4 linguriță sare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 cană lapte de migdale (eu am găsit la Cora de la Alpro, dacă vreți puteți folosi lapte de soia sau pentru cine nu are altceva și laptele de vacă eu cred că merge) 
  • 2 linguri tahina (pastă de susan)
  • 4 linguri melasă de dude (o puteți înlocui cu  miere, sirop de agave sau chiar zahăr brut)
  • 1 cană alune de pădure puțin ținute în cuptor (le puteți tăia, eu am preferat să le las întregi)
  • 1 cană merișoare uscate
   Am amestecat pe rând ingredientele uscate, apoi cele umede, le-am combinat, apoi am pus și alunele și merișoarele, am luat cu lingura de înghețată din compoziție și am pus grămăjoare pe o hârtie de copt pusă în tavă și le-am turtit cu dosul lingurii. Am dat tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 15-20 de minute, și le-am mai lăsat puțin (vreo 10-15 minute) și după în cuptorul închis, dar asta numai pentru că eu am vrut să fie mai crocante. Le-am scos apoi pe un grătar și le-am lăsat să se răcescă, apoi le-m pus într-o cutie cu capac și le-am lăsat la temperatura camerei.
   După cum vă povesteam, am mâncat de dimineață 3 și aș mai fi mâncat, dar nu mai puteam! :)) Încercați-le și spuneți-mi și mie dacă v-au plăcut. :)

Poftă bună!





Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Gogoși cu maia la cuptor

     Când mă gândesc la gogoși, invariabil îmi aduc aminte de gogoșile făcute de mamaia mea, întotdeauna într-o cantitate impresionantă (vreo 2 ligheane mari, în care făcea toamna și gemul de prune), ninse cu zahăr pudră, simple sau umplute cu dulceață sau creme felurite, una mai delicioasă decât cealaltă. Nu m-am încumetat să fac până acum gogoși nu din neștiință sau lene, ci doar pentru că acum, deși pofta mă mai încolțește, nu mă încântă ideea de baie de ulei, deși n-ar fi așa o tragedie dacă m-aș rezuma și eu ca omul la 1-2 bucăți (mda, s-o credă mutu' că aș putea să mă mai opresc :)) ). Și apoi nici drojdie n-am mai folosit de multă vreme (cred că se face mai bine de un an), așa că am tot amânat momentul, am găsit substitute ( gogoșelele astea chiar au fost gustoase și rapid de preparat) și tot n-am făcut (de cumpărat nici măcar nu m-am gândit, căci sunt tare mofturoasă la chestiile provenite din bucătăriile stradale). Dar într-un final mi-am luat inima în dinți...
2 comentarii
Citiți mai multe

File de somn la tigaie în unt și lămâie

     Nu țin minte să fi luat și gătit vreodată somn, sinceră să fiu. Mama ne făcea când eram mici, pane, și dispărea ca prin minune. De când cu toate felurile de pește apărute pe piață, eu una mă simt uneori debusolată, așa că  mă uit după chestii simple, care nu necesită mare filosofie când vine vorba de pregătit, să fie proaspăt și cu puține oase. De aceea, poate, prefer somonul sau păstrăvul, sunt pești cu o carne gustoasă, nu au oase mici și cele pe care le au se scot ușor, se fac repede. Și recunosc faptul că nu m-am documentat din cale afară în ceea ce privește pregătirea altor feluri de pește, așa că am rămas fidelă față de cele anterior menționate (nu am luat în discuție conservele de pește și nici fileul de pește afumat, ele sunt altă mâncare de pește). Așa că ieri, plimbându-mă prin piață, am trecut și pe la pescărie să întreb de pește pentru Crăciun (da, așa sunt eu mai ciudată și m-am hotărât să fac ceva cu pește, că altă carne nu mănânc). Și mi...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Cornuri cu maia

     Nu m-am gândit la ceva anume când am făcut rețeta asta, vroiam doar să fie ceva cu maia, să fie și dulce, de Moș Nicolae mi-a mai venit apoi în gând. Căci nu îl putem aștepta pe Moșu' fără ceva bun, nu? Și așa au ieșit cornurile de față, rumene și grăsunici, umplute cu lucruri diverse, ce sper să vă încânte. Ingrediente Aluat 230g maia albă, hidratare 50% 250g lapte de cocos (eu am avut o cremă de cocos pe care am diluat-o cu apă) 350g făină (250g făină albă, 100g făină de secară) 1 linguriță sare 2 linguri miere 1/4 cană unt de cocos topit Umplutura - rahat tăiat felii și magiun de prune cu miez de nucă.      Am amestecat maiaua cu laptele de cocos și făina și le-am lăsat cam o oră într-un vas acoperit. Am presărat apoi sarea, am adăugat miere, frământând aluatul în vas  . Apoi am început să adaug cu lingura untul de cocos, împachetând în continuare aluatul circular în vas. La un moment dat, cam când î...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe